Sorbet au chocolat

                                                                       Sorbet au chocolat

Pour 8 personnes 

Préparation : 20 min 

Cuisson : 10 min 

Ingrédients
Chocolat noir à 70% de cacao : 300 g
Sucre : 250 g
Cacao en poudre non sucré : 50 g
Vanille liquide : 10 g

1 Préparez l'appareil
Dans une casserole, versez un litre d'eau, le sucre, la poudre de cacao et la vanille.
Portez à ébullition et laissez bouillir 5 mn.

2 Ajoutez le chocolat
Ajoutez le chocolat en morceaux et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Dès que l'ébullition a repris, posez la casserole dans de l'eau froide pour que la préparation refroidisse rapidement

3 Laissez prendre.
Versez la préparation dans une sorbetière et laissez tournez jusqu'à ce que vous obteniez un sorbet onctueux.